Amarone della Valpolicella & Vinhos de Appassimento
Dos 120 meses em carvalho francês da Garbole ao clássico Valpolicella Ripasso Superiore: a mais alta expressão italiana das uvas passificadas em pronta-entrega no Brasil.
Elaborados nas colinas calcárias e vulcânicas de Verona através da desidratação natural das uvas Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta por 90 a 150 dias nos fruttai de montanha, os grandes vinhos de Appassimento do Vêneto combinam potência estrutural, textura aveludada rica em glicerol natural e décadas de evolução em adega.
Rótulos & Seleções Oficiais — Amarone della Valpolicella & Vinhos de Appassimento
Hatteso 2013 Amarone Riserva DOCG
Hurlo 2013 Rosso Veneto IGP
Heletto 2016 Rosso Veneto IGP
Valpolicella Ripasso "Mezzopiano" 2018
Hestremo 2016 Recioto della Valpolicella - 375ml
Adega Definitiva Garbole
Adega Grand Cru Italiano
Colecionador Hurlo — O Vinho Mais Raro do Veneto
Quarteto Ícones Garbole
Quarteto Especial Garbole
Quarteto Clássicos de Valpolicella
Dupla Carnes Nobres
Dupla Doce & Seco Garbole
Vertical Heletto Rosso Veneto
Dupla Jantar Elegante
Comparativo Técnico & Gastronômico
Especificações oficiais de origem, safra, produtor e investimento com valores da adega oficial.
| Rótulo / Seleção | Produtor Familiar | Terroir / Denominação | Safra / Formato | Valor Oficial |
|---|---|---|---|---|
| Hatteso 2013 Amarone Riserva DOCG | Garbole | Amarone della Valpolicella Riserva DOCG | Safra 2013 · 750ml | R$ 2.624,00 |
| Hurlo 2013 Rosso Veneto IGP | Garbole | Rosso Veneto IGP | Safra 2013 · 750ml | R$ 6.460,00 |
| Heletto 2016 Rosso Veneto IGP | Garbole | Rosso Veneto IGP | Safra 2016 · 750ml | R$ 1.220,40 |
| Valpolicella Ripasso "Mezzopiano" 2018 | Italo Cescon | Valpolicella Ripasso Superiore DOC | Safra 2018 · 750ml | R$ 309,00 |
| Hestremo 2016 Recioto della Valpolicella - 375ml | Garbole | Recioto della Valpolicella DOCG | Safra 2016 · 375ml | R$ 1.576,00 |
| Adega Definitiva Garbole | Vin Veneto | Vêneto, Itália | Seleção Curada | R$ 16.222,40 |
| Adega Grand Cru Italiano | Vin Veneto | Vêneto, Itália | Seleção Curada | R$ 8.575,84 |
| Colecionador Hurlo — O Vinho Mais Raro do Veneto | Vin Veneto | Vêneto, Itália | Seleção Curada | R$ 6.144,32 |
| Quarteto Ícones Garbole | Vin Veneto | Vêneto, Itália | Seleção Curada | R$ 6.151,04 |
| Quarteto Especial Garbole | Vin Veneto | Vêneto, Itália | Seleção Curada | R$ 4.474,24 |
| Quarteto Clássicos de Valpolicella | Vin Veneto | Vêneto, Itália | Seleção Curada | R$ 3.569,92 |
| Dupla Carnes Nobres | Vin Veneto | Vêneto, Itália | Seleção Curada | R$ 2.346,40 |
| Dupla Doce & Seco Garbole | Vin Veneto | Vêneto, Itália | Seleção Curada | R$ 2.237,12 |
| Vertical Heletto Rosso Veneto | Vin Veneto | Vêneto, Itália | Seleção Curada | R$ 1.952,64 |
| Dupla Jantar Elegante | Vin Veneto | Vêneto, Itália | Seleção Curada | R$ 1.223,52 |
Orientação Enológica & Compra Segura
Qual a diferença entre Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso e Recioto?
O Amarone della Valpolicella DOCG é um tinto seco monumental fermentado até a secura total a partir de uvas desidratadas por 3 a 4 meses (15,5% a 17% vol.). O Recioto della Valpolicella DOCG utiliza as partes mais ensolaradas dos cachos passificados com fermentação interrompida naturalmente, resultando em um grande tinto doce de meditação. Já o Valpolicella Ripasso DOC passa por uma segunda fermentação sobre as cascas nobres recém-prensadas do Amarone, unindo frescor gastronômico e estrutura aveludada.
Como os vinhos de Appassimento da Vin Veneto são armazenados e enviados no Brasil?
Todos os rótulos são importados oficialmente da Itália com origem certificada nas vinícolas familiares (Garbole e Italo Cescon), mantidos em adega climatizada a temperatura controlada e despachados com embalagem de proteção térmica especializada para todo o Brasil (com frete grátis no Sul e Sudeste em pedidos a partir de R$ 400,00).
Quais pratos harmonizam melhor com Amarone Riserva e Valpolicella Ripasso?
O Amarone Riserva (como o Hatteso 2013) e ícones como o Hurlo brilham ao lado de carnes de caça, cordeiro assado lentamente, ossobuco, risoto ao Amarone, trufas negras e queijos de longa maturação (Parmigiano Reggiano 36–60 meses) ou mesmo sozinhos como vinhos de meditação. O Valpolicella Ripasso harmoniza com cortes nobres na brasa, massas artesanais com ragu e embutidos curados.
