“Cada garrafa que seleciono no Vêneto repousa a 15°C constantes em nossa adega climatizada e viaja em proteção isotérmica de alta densidade contra variações térmicas e vibração.”
Hurlo 2013 Rosso Veneto IGP
O "meta-vinho" de culto da Garbole. Garrafas numeradas, produzido apenas nas melhores safras. Textura incrivelmente sedosa.
GASTRONOMIA DE LUXO & O POTENCIAL DA SUA GARRAFA
A excelência do Vêneto vai além da taça. Visualize como este rótulo de prestígio vai transformar seu momento, garantindo uma experiência inesquecível e luxuosa.
O Terroir & A Experiência Sensorial
O "meta-vinho" de culto da Garbole. Garrafas numeradas, produzido apenas nas melhores safras. Textura incrivelmente sedosa.
Conhecido nos círculos mais fechados da alta enologia italiana como o "Meta-Amarone", o Hurlo representa a transgressão absoluta em busca da perfeição inatingível. Nascido da visão radical dos irmãos Filippo e Ettore Finetto em Val d'Illasi, este gigante titânico repousa silencioso por uma década inteira (120 meses) em barricas novas de carvalho especialmente forjadas para a cantina.
Elaborado a partir do appassimento extremado de uvas autóctones ancestrais — algumas salvas do limiar da extinção —, o Hurlo atinge uma concentração celular e polimerização tânica milimétrica, revelando 15,5% de calorosa e indomável potência alcoólica com frescor balsâmico irrepetível. Trata-se de um investimento de colecionador e de um monumento enológico destinado aos momentos mais solenes da vida.
Notas de Degustação do Sommelier
- ♦ Visão: Vermelho rubi denso, impenetrável e de aspecto altamente viscoso com lágrimas lentas e languidas.
- ♦ Olfato: Uma explosão absoluta de complexidade: cereja preta selvagem em compota, ameixa madura, alcaçuz, grãos de café torrado, cacau amargo, notas balsâmicas de menta fresca e nobres especiarias orientais.
- ♦ Paladar: Monumental, opulento e de textura sedosa inigualável. Riqueza e concentração superlativas sustentadas por acidez viva e taninos perfeitamente polimerizados, culminando em um final quase interminável.
FICHA TÉCNICA
Atributos organolépticos do vinho.
- Uva(s)Corvina e blend secreto de castas autóctones raras recuperadas da extinção (Saccola, Pontedarola, Negrara, Oseleta)
- Teor Alcoólico15.5% vol
- Temperatura Ideal16°C - 18°C (Recomenda-se decantar 45 min antes)
- Maturação120 meses (10 anos) em barricas novas de carvalho produzidas sob medida para a vinícola
- Produtor / CantinaGarbole (Família Finetto)
- HarmonizaçãoUm vinho de contemplação e alta meditação. Harmoniza com pratos de extrema nobreza e intensidade: Bife Wellington com duxelles de cogumelos e trufas, faisão assado ao molho de zimbro, cordeiro em crosta de pistache e queijos artesanais de longuíssima cura como Parmigiano Reggiano 60 meses. Também perfeito ao lado de um charuto premium no silêncio da noite.
Guia de Serviço & Garantia de Origem
♦ Terroir do Vêneto & Expressão Autêntica
Cultivado sob influência do microclima único entre os Alpes e o Mar Adriático. Solos ricos em calcário, minerais e depósitos vulcânicos que garantem frescor, profundidade aromática e longevidade na taça.
♦ Serviço, Decantação & Temperatura
Serviço recomendado para este rótulo: 16°C - 18°C (Recomenda-se decantar 45 min antes). A aeração adequada desperta toda a complexidade aromática terciária e a textura sedosa dos taninos.
♦ Procedência Oficial & Adega Climatizada
Importação direta e curadoria certificada da Itália. Cada garrafa repousa em ambiente termicamente controlado a 15°C e viaja em embalagem isotérmica de alta densidade anti-impacto até o seu endereço.
♦ Ocasião Ideal & Potencial de Guarda
Escolha de excelência para alta gastronomia, momentos de contemplação ou presentes memoráveis. Pronto para apreciação imediata ou evolução nobre em sua adega particular.
