“Cada garrafa que seleciono no Vêneto repousa a 15°C constantes em nossa adega climatizada e viaja em proteção isotérmica de alta densidade contra variações térmicas e vibração.”
Raboso del Piave "Il Tralcetto" 2016
Raboso del Piave — a casta mais vigorosa do Vêneto, domada com maestria pela Cescon. Taninos potentes e longevidade lendária.
GASTRONOMIA DE LUXO & O POTENCIAL DA SUA GARRAFA
A excelência do Vêneto vai além da taça. Visualize como este rótulo de prestígio vai transformar seu momento, garantindo uma experiência inesquecível e luxuosa.
O Terroir & A Experiência Sensorial
Raboso del Piave — a casta mais vigorosa do Vêneto, domada com maestria pela Cescon. Taninos potentes e longevidade lendária.
A uva Raboso é a alma autóctone mais antiga da planície do Rio Piave. Chamada de 'a uva indomável' devido à sua altíssima acidez e taninos firmes, exige anos de paciência em madeira para atingir sua nobreza austera e sabor inesquecível.
Notas de Degustação do Sommelier
- ♦ Visão: Vermelho rubi escuro com bordas granada marcantes.
- ♦ Olfato: Cerejas amarena ácidas, amoras silvestres, couro envelhecido, folhas de tabaco e notas balsâmicas de cedro e pimenta preta.
- ♦ Paladar: Austero, estruturado e vigoroso. Acidez marcante que corta gorduras e taninos densos que sustentam um final de boca mineral e duradouro.
FICHA TÉCNICA
Atributos organolépticos do vinho.
- Uva(s)100% Raboso del Piave
- Teor Alcoólico13.0% vol
- Temperatura Ideal18°C
- Maturação24 meses em grandes tonéis de carvalho eslavo seguidos de afinamento em garrafa
- Produtor / CantinaItalo Cescon (Família Cescon)
- HarmonizaçãoExige pratos untuosos e ricos que dialoguem com sua força tânica: feijoada nobre, leitão assado, carnes de caça de pelo, carnes vermelhas gordurosas e o tradicional queijo Ubriaco del Piave curado no próprio mosto.
Guia de Serviço & Garantia de Origem
♦ Terroir do Vêneto & Expressão Autêntica
Cultivado sob influência do microclima único entre os Alpes e o Mar Adriático. Solos ricos em calcário, minerais e depósitos vulcânicos que garantem frescor, profundidade aromática e longevidade na taça.
♦ Serviço, Decantação & Temperatura
Serviço recomendado para este rótulo: 18°C. A aeração adequada desperta toda a complexidade aromática terciária e a textura sedosa dos taninos.
♦ Procedência Oficial & Adega Climatizada
Importação direta e curadoria certificada da Itália. Cada garrafa repousa em ambiente termicamente controlado a 15°C e viaja em embalagem isotérmica de alta densidade anti-impacto até o seu endereço.
♦ Ocasião Ideal & Potencial de Guarda
Escolha de excelência para alta gastronomia, momentos de contemplação ou presentes memoráveis. Pronto para apreciação imediata ou evolução nobre em sua adega particular.
