“Cada garrafa que seleciono no Vêneto repousa a 15°C constantes em nossa adega climatizada e viaja em proteção isotérmica de alta densidade contra variações térmicas e vibração.”
Refosco IGT 2023
Refosco dal Peduncolo Rosso — casta autóctone histórica do nordeste italiano. Encorpado, ameixas escuras, especiarias e frescor rústico nobre.
GASTRONOMIA DE LUXO & O POTENCIAL DA SUA GARRAFA
A excelência do Vêneto vai além da taça. Visualize como este rótulo de prestígio vai transformar seu momento, garantindo uma experiência inesquecível e luxuosa.
O Terroir & A Experiência Sensorial
Refosco dal Peduncolo Rosso — casta autóctone histórica do nordeste italiano. Encorpado, ameixas escuras, especiarias e frescor rústico nobre.
O Refosco dal Peduncolo Rosso é uma das castas tintas nativas mais emblemáticas da região entre o Vêneto e Friuli. A vinícola Forniz extrai sua personalidade vibrante, com cor violácea profunda e taninos firmes amparados por uma acidez revigorante.
Notas de Degustação do Sommelier
- ♦ Visão: Vermelho violáceo profundo e brilhante.
- ♦ Olfato: Amora silvestre, mirtilo fresco, notas de pimenta preta e um sutil toque herbáceo nobre.
- ♦ Paladar: Encorpado, estruturado e com taninos presentes bem domados. Acidez viva característica da casta com final prolongado.
FICHA TÉCNICA
Atributos organolépticos do vinho.
- Uva(s)100% Refosco dal Peduncolo Rosso
- Teor Alcoólico12.5% vol
- Temperatura Ideal16°C - 18°C
- Maturação8 a 10 meses em cubas de aço inox e concreto com micro-oxigenação para arredondar os taninos nativos
- Produtor / CantinaForniz & Forniz (Família Forniz)
- HarmonizaçãoHarmoniza com carnes vermelhas gordurosas, costela bovina assada, ensopados de carne, linguiças artesanais na brasa e queijos de média e longa cura.
Guia de Serviço & Garantia de Origem
♦ Terroir do Vêneto & Expressão Autêntica
Cultivado sob influência do microclima único entre os Alpes e o Mar Adriático. Solos ricos em calcário, minerais e depósitos vulcânicos que garantem frescor, profundidade aromática e longevidade na taça.
♦ Serviço, Decantação & Temperatura
Serviço recomendado para este rótulo: 16°C - 18°C. A aeração adequada desperta toda a complexidade aromática terciária e a textura sedosa dos taninos.
♦ Procedência Oficial & Adega Climatizada
Importação direta e curadoria certificada da Itália. Cada garrafa repousa em ambiente termicamente controlado a 15°C e viaja em embalagem isotérmica de alta densidade anti-impacto até o seu endereço.
♦ Ocasião Ideal & Potencial de Guarda
Escolha de excelência para alta gastronomia, momentos de contemplação ou presentes memoráveis. Pronto para apreciação imediata ou evolução nobre em sua adega particular.
