“Cada garrafa que seleciono no Vêneto repousa a 15°C constantes em nossa adega climatizada e viaja em proteção isotérmica de alta densidade contra variações térmicas e vibração.”
Manzoni Bianco IGT 2023
A famosa uva Incrocio Manzoni 6.0.13. Cruzamento histórico de Riesling com Pinot Bianco: perfumado, estruturado e mineral.
GASTRONOMIA DE LUXO & O POTENCIAL DA SUA GARRAFA
A excelência do Vêneto vai além da taça. Visualize como este rótulo de prestígio vai transformar seu momento, garantindo uma experiência inesquecível e luxuosa.
O Terroir & A Experiência Sensorial
A famosa uva Incrocio Manzoni 6.0.13. Cruzamento histórico de Riesling com Pinot Bianco: perfumado, estruturado e mineral.
Criada na década de 1930 pelo professor Luigi Manzoni na escola enológica de Conegliano, a Manzoni Bianco 6.0.13 é considerada uma das maiores joias vitivinícolas do Vêneto. Combina a elegância e potencial de envelhecimento do Riesling Renano com a maciez frutada do Pinot Bianco.
Notas de Degustação do Sommelier
- ♦ Visão: Amarelo palha brilhante e cristalino com reflexos dourados.
- ♦ Olfato: Aroma complexo e cativante de camomila, jasmim, pêssego maduro, toques minerais de hidrocarboneto do Riesling e frutas tropicais.
- ♦ Paladar: Excelente corpo e estrutura para um branco. Sápido, persistente e com acidez envolvente que preenche o paladar.
FICHA TÉCNICA
Atributos organolépticos do vinho.
- Uva(s)100% Manzoni Bianco (Incrocio Manzoni 6.0.13 — Riesling Renano x Pinot Bianco)
- Teor Alcoólico12.5% vol
- Temperatura Ideal10°C - 12°C
- Maturação6 meses em cubas de aço inox sobre as borras finas com batônnage periódico
- Produtor / CantinaForniz & Forniz (Família Forniz)
- HarmonizaçãoHarmoniza com risotos refinados de frutos do mar, camarões na manteiga, vieiras, aves nobres com molhos cremosos e queijos de média cura.
Guia de Serviço & Garantia de Origem
♦ Terroir do Vêneto & Expressão Autêntica
Cultivado sob influência do microclima único entre os Alpes e o Mar Adriático. Solos ricos em calcário, minerais e depósitos vulcânicos que garantem frescor, profundidade aromática e longevidade na taça.
♦ Serviço, Decantação & Temperatura
Serviço recomendado para este rótulo: 10°C - 12°C. A aeração adequada desperta toda a complexidade aromática terciária e a textura sedosa dos taninos.
♦ Procedência Oficial & Adega Climatizada
Importação direta e curadoria certificada da Itália. Cada garrafa repousa em ambiente termicamente controlado a 15°C e viaja em embalagem isotérmica de alta densidade anti-impacto até o seu endereço.
♦ Ocasião Ideal & Potencial de Guarda
Escolha de excelência para alta gastronomia, momentos de contemplação ou presentes memoráveis. Pronto para apreciação imediata ou evolução nobre em sua adega particular.
