“Cada garrafa que seleciono no Vêneto repousa a 15°C constantes em nossa adega climatizada e viaja em proteção isotérmica de alta densidade contra variações térmicas e vibração.”
Hestremo 2016 Recioto della Valpolicella - 375ml
Recioto extremo com appassimento de 150 dias. Aromas de geleia de ginja, amêndoa, cacau e frescor mentolado.
GASTRONOMIA DE LUXO & O POTENCIAL DA SUA GARRAFA
A excelência do Vêneto vai além da taça. Visualize como este rótulo de prestígio vai transformar seu momento, garantindo uma experiência inesquecível e luxuosa.
O Terroir & A Experiência Sensorial
Recioto extremo com appassimento de 150 dias. Aromas de geleia de ginja, amêndoa, cacau e frescor mentolado.
O Hestremo eleva a tradição ancestral do Recioto ao seu ponto culminante. As uvas sofrem uma desidratação extrema de até 150 dias nos fruttai de altitude, concentrando açúcares, acidez e polifenóis de maneira irreproduzível.
Após fermentação lenta, repousa por 84 meses em barricas novas de carvalho. O resultado não é um vinho simplesmente doce, mas uma experiência sápida monumental, onde a acidez viva corta a doçura e cria uma harmonia divina.
Notas de Degustação do Sommelier
- ♦ Visão: Vermelho profundo, denso, brilhante com reflexos granada.
- ♦ Olfato: Aromas potentes de frutas vermelhas e negras confitadas (cereja, ameixa seca), notas de cacau fino, tabaco doce, especiarias e leve toque de mel de castanheiro.
- ♦ Paladar: Extremamente intenso e nunca enjoativo. Estrutura imponente com tensão vibrante entre a doçura natural da uva e a acidez fresca, com final etéreo e inesquecível.
FICHA TÉCNICA
Atributos organolépticos do vinho.
- Uva(s)85% Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e 15% castas autóctones raras recuperadas da extinção
- Teor Alcoólico14.0% vol
- Temperatura Ideal12°C - 14°C
- Maturação84 meses (7 anos) em barricas novas de carvalho produzidas sob medida para a vinícola
- Produtor / CantinaGarbole (Família Finetto)
- HarmonizaçãoVinho supremo de meditação. Excelente companhia para sobremesas de chocolate amargo de alta porcentagem (70%+), tortas de nozes e frutas secas, queijos azuis nobres (Gorgonzola e Roquefort) e, surpreendentemente, iguarias salgadas e defumadas como anchovas cantábricas e bacalhau mantecato.
Guia de Serviço & Garantia de Origem
♦ Terroir do Vêneto & Expressão Autêntica
Cultivado sob influência do microclima único entre os Alpes e o Mar Adriático. Solos ricos em calcário, minerais e depósitos vulcânicos que garantem frescor, profundidade aromática e longevidade na taça.
♦ Serviço, Decantação & Temperatura
Serviço recomendado para este rótulo: 12°C - 14°C. A aeração adequada desperta toda a complexidade aromática terciária e a textura sedosa dos taninos.
♦ Procedência Oficial & Adega Climatizada
Importação direta e curadoria certificada da Itália. Cada garrafa repousa em ambiente termicamente controlado a 15°C e viaja em embalagem isotérmica de alta densidade anti-impacto até o seu endereço.
♦ Ocasião Ideal & Potencial de Guarda
Escolha de excelência para alta gastronomia, momentos de contemplação ou presentes memoráveis. Pronto para apreciação imediata ou evolução nobre em sua adega particular.
