O Vêneto é a região vitivinícola mais rica em diversidade geológica e ampelográfica da Itália. Das encostas alpinas e do Lago di Garda aos basaltos vulcânicos de Vicenza e aos seixos dolomíticos do Rio Piave em direção a Veneza, cada microclima origina estilos de vinho radicalmente distintos. Para escolher o rótulo ideal na E-Enoteca da Vin Veneto, organizamos este guia prático por estilo, casta e ocasião.
1. Grandes Vinhos de Meditação, Coleção e Appassimento (Verona)
Elaborados através da desidratação natural das uvas Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta por 90 a 150 dias nos fruttai:
- Topo Mundial de Colecionador (120 meses em barrica): Hurlo 2013 Rosso Veneto IGP (R$ 6.460,00) e Hatteso 2013 Amarone Riserva DOCG (R$ 2.624,00) da Garbole.
- Complexidade de Appassimento e Dupla Fermentação: Heletto 2016 (R$ 1.220,40), Valpolicella Ripasso Superiore Mezzopiano 2018 (R$ 309,00) e o passito Hestremo 2016 Recioto DOCG (R$ 1.576,00).
2. Tintos Autóctones e Crus de Guarda para Carnes Nobres e Massas
- Uva Raboso del Piave (24 meses em carvalho eslavo): Raboso del Piave Il Tralcetto 2016 (R$ 309,00).
- Uva Tai Rosso & Crus dos Colli Berici (Dal Maso): Tai Rosso 2023 (R$ 149,00), Cru Montemitorio Tai Rosso 2021 (R$ 259,00), Merlot Casara Roveri 2016 (R$ 439,00) e Montebelvedere Cabernet 2022 (R$ 249,00).
- Tintos Gastronômicos do Piave: Pinot Noir Il Tralcetto 2023 (R$ 279,00), Merlot Il Tralcetto 2020 (R$ 279,00), Refosco dal Peduncolo Rosso 2023 (R$ 139,00), Merlot Forniz 2023 (R$ 139,00) e Tetide Rosso 2021 (R$ 79,00).
3. Brancos Vulcânicos, Aromáticos e Espumante Ancestral Col Fondo
- Garganega de Solo Vulcânico: Gambellara DOC 2021 (R$ 139,00) e Lavica Bianco 2021 (R$ 79,00).
- Brancos Premiados do Rio Piave: Pinot Grigio Il Tralcetto 2023 (R$ 259,00), Chardonnay Il Tralcetto 2021 (R$ 259,00), Sauvignon Il Tralcetto 2023 (R$ 259,00), Manzoni Bianco 6.0.13 2023 (R$ 139,00) e Claris Bianco 2023 (R$ 99,00).
- Espumante Natural Sui Lieviti (Zero Açúcar): Il Logheto Espumante Col Fondo 2023 (R$ 132,00).
